Publié par Ecoles privées de La Chapelle Caro & St Abraham

En ce beau mois de mai nous travaillons sur le thème de la mer. Quel rapport avec le pain ? a demandé la maîtresse. Les enfants l’ont regardé d’un drôle d’air ! Il a fallu aller voir Michel, boulanger de la Chapelle Caro pour avoir la solution.

boulangerie cp 011

Le vendredi 13 mai nous avons donc fait le déplacement. La  première remarque des enfants a été : ça sent bon ! Puis : qu’il fait chaud ! Nous avons plongé avec délice dans la découverte du pétrissage des différentes  sortes de farines, de la coupe des pâtons, et de l’étirement des pâtons pour obtenir des baguettes. Ensuite nous avons aidé Michel et les deux Michaël (ses aides) à enfourner le pain dans un énorrrrrme four qui occupe presque toute la place dans le laboratoire (hé oui ça s’appelle comme ça). Enfin nous avons participé activement à la confection de croissants et de pains au chocolat (admirez les photos). La cerise sur le gâteau ( !), donc le moment le plus apprécié de cette visite a été la dégustation de pain tout chaud sorti du four ainsi que de minis croissants et pains au chocolat.

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Mais, et le rapport avec la mer dans tout ça nous direz-vous ? Avez-vous deviné ? C’est le sel bien sûr !

 

La classe de GS-CP

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